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    節約糧食,我們在行動

    發布日期:2020-08-28 09:35 信息來源:黨委宣傳部

    浙大城市學院食堂營造文化氛圍,加強宣傳引導,開展“厲行節約、反對浪費”的餐飲主題文化布置,倡導“愛惜糧食”、“健康生活”、“科學用餐”,營造“浪費可恥、節約為榮”的濃厚氛圍。

    此外,加強合理備餐,實行分時段按人流量多次供應,減少殘食產生。強化菜品標準化加工,積極開展菜式研究。加強菜品研究,進行菜品標準化制作,通過新菜品研發提高邊角料利用率,減少浪費。并加強員工節約意識培訓和廚藝技能培訓。

    食堂還推出服務措施,倡導適量就餐。增加米飯供應量型選擇,為滿足師生的需求,減少米飯浪費,在原有0.3元和0.5元的米飯量型基礎上,推出0.2元的米飯供應,并在售賣窗口進行一一展示,為師生提供了更多的飯量選擇。推出純素菜半份菜供應形式,滿足師生多樣化點餐需求。貼心提醒,倡導適量就餐。


     

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